Pensé en escribir algo acerca del platillo de las empresas
de comida.
Del poco contenido de sus platillos que sin embargo es costoso.
Aquí
el verdadero problema radica en la conciencia con que lo hacen.
¿Buscan alimentar o ganar al del ser humano?
Pagas caro y
realmente comes poco.
Es decir ¿para que
venden comida si no van a alimentar a la gente? ¿Cuál es su conciencia al hacerlo?
¡Enserio amigos!
¿Acaso todo es por el dinero,
enserio aquí
lo que se hace y todo lo que se hace es solo por dinero?
¿Ni siquiera importa
hacer un poco de bien? ¿Por qué cuando cocinamos no tenemos la idea de hacerlo
con buena voluntad? Con el pensamiento de hacer un bien, de alimentar a las
personas.
Esos son los lugares que amo.
Recuerdo mis tiempos de estudiante,
después comer un montón
de porquerías iba a una fondita donde recuperaba todos mis nutrientes para
sobrevivir bien alimentado toda la semana.
Era un adolescente que cedía a sus
antojos y con poco tiempo para cocinar así que usualmente comía cualquier cosa
rápida que me encontraba,
pero siempre iba por lo menos una vez a la semana a
una fondita atendida por dos amables hermanas que me alimentaban realmente bien
y siempre eh querido pensar que por eso lo hacian
las adorables
Por que lo acian con conciencia de hacer el bien
De alimentar
Y alimentarme
Por eso me alimentaban tan bien
Yo les pagaba lo justo
No más
Y ella me daban lo mejor que podian
Por que no lo hacian por el dinero!
Lo hacian por alimentarme
Y en consecuencia
Hacer el bien.
Ayudar a las personas.
Por eso hacian de este un mundo mejor.
Hagamoslo todos
con conciencia.
Con valor por él ser humano y valor para nosotros.
Xq así
Todo sera mejor.
Veía en sus expresiones su
preocupación por que me llenara y quedara satisfecho. Gracias a deliciosas
comidas como esas yo me sentía fuerte y bien alimentado en esos tiempos de
soledad en que me encontraba dejos de casa y de mis seres más amados.
Por otro lado en lugares que hay por ahí como al que fui
recientemente y gracias al cual me inspire a escribir esto que tenía planeado
desde hace tiempo, no solo no te sacias, tampoco te alimentas.
Por casi el
doble del precio que pagaba hace apenas un año allá.
Esta es mi gran crítica a esos negocios de comida egoístas
¿Para que venden comida si no te van a alimentar?
Díganme ¿es por el dinero?
O
¿Porque venden comida si no van a satisfacer las necesidades del clientes?
Y
hablamos de necesidades primordiales como lo es la alimentación.
Por eso cuando me preguntaron si me gustaría abrir un
restaurante dije que no.
Porque existe la idea de que el negocio de la comida
es muy socorrido.
O muy para llevar...
Para llevar dinero a casa.
Por eso yo quiero saber a quién socorren.
A ustedes o al hambriento?
Conozco muy pocos
negocios de comida interesados en alimentar y dejar satisfecho a su cliente.
Por
lo tanto no buscan socorrer al comensal, tampoco regalan comida para socorrer
al necesitado.
Cuando dicen que es un negocio socorrido se refieren a que los
socorre a ellos.
Para que ganen y no pierdan pero no socorrer con lo que ofrecen.
No se nota en sus platillos que su esfuerzo y su intención sea la de dar al ser
humano, la de alimentarlo, la de socorrerlo.
Sino la de ganar dinero. Ser socorridos
por los clientes para sacar a flote sus gastos.
¿Y de la alimentación del ser humano y de la salud del hombre cuando
hablamos?
Esto no les importa.
Tres tortillas bañadas en salsa con
crema diluida sin relleno y poca lechuga no alimentan a nadie.
Mejor vendan
papas fritas o chetos pero no se llamen restaurante.
Espero que les haya servido
mi dinero por que su comida no me sirvió.
Me quede con hambre y termine
cocinando y comiendo en mi casa de nuevo después de haber ido a un supuesto “restaurante”.
Cuando comía carne e iba por una hamburguesa a estas cadenas
de restaurantes que venden por todos lados disfrutaba una comida deliciosa del
costo de dos veces el salario mínimo solo para descubrir que dos horas después tenía
de nuevo hambre.
También recuerdo las deliciosas pizzas de tres veces el
salario mínimo que se te bajaban en 4 horas y hacían espacio para las rebanadas
que te quedaban.
¿Qué carajo venden estos restaurantes?
Venden comida pero no
alimento.
Pollo sintético (así es, lo sé KFC),
carne desarrollada,
jitomates tan perfectos que son antinaturales. ¿Acaso les importamos?
¿Les importamos
un poquito?
¿Les importa lo que nos dan?
Jodanse si lo único que quieren es
ganar dinero.
¿Socorridos?
Sin duda.
Con tres días de mi trabajo compraba
una pizza que alcanzaba para pagar a tres de sus empleados.
Y me alimente lo
suficiente para sentirme bien cuatro horas.
¡Cuatro horas!
Eso nos venden
alimento de cuatro horas.
Qué bueno que pongan sus bonitos negocios para ser
socorridos,
Ganen dinero vuélvanse ricos si pueden, pero no cuenten conmigo.
Si
no me alimentan no vuelvo a ir.
No voy a socorrer negocios egoístas que pretenden
ganar sin preocuparse por dar buena comida que sea nutritiva.
Y aquí es donde
se me sale el chamuco por eso mejor me callo.
Que te digo de los tacos, de la carne, de las garnachas
deliciosas que mangar tan espectacular.
Delicioso hasta te deja satisfecho.
Pero ¿y la conciencia?
¿Y la alimentación?
¿Realmente te nutre este platillo?
¿Para
qué lo dan?
Para que sepa rico, claro.
Y que nutra a quien lo come ¿eso les
importa?
No podemos dejar de cocinar, ni de comprar.
No estoy
diciendo que serremos todos nuestros negocios y empecemos de nuevo una sociedad
consiente.
Estoy diciendo que pongamos un poco de intención en nuestro quehacer
y lo brindemos con la conciencia de hacer bien al ser humano, de ampararlo con
lo que le estamos brindando y de fortalecerlo en cada bocado. No solo venderle
para pagar nuestros lujos y gastos. Venderle para hacerle un bien.
Esta es la conciencia que le falta a esos lugares que como
he dicho me chocan. Ya sabes, es la sensación de que has comido, has pagado y
no estas satisfecho.
Necesitas más carbohidratos pero tu bolsillo ahora esta
flaco.
¿Para que venden comida si no van
a alimentar?
Mi empresa de comida,
si bien ha tenido que empezar
adaptándose a lo que puede vender, está creciendo motivada por la conciencia de
dar un alimento nutritivo al ser humano.
Que le favorezca al comerlo.
Y le
aporte lo necesario por lo menos para este día.
¿Sino porque venderíamos
comida?
No quiero un restaurante donde vender comida para que me socorran.
Quiero socorrer a las personas alimentándolas.
Ya hablaremos después de más de estas ideítas
huecas que manejan el egoísmo en muchas empresas. Por ahora de la comida se ha
empezado a hablar.
